Kuchnie świata Koreańska kapusta kiszona Kimchi 160g Hosan

Koreańska kapusta kiszona Kimchi 160g Hosan

•  
  Koreańska kapusta kiszona Kimchi 160g Hosan

   

  

  Kimchi to tradycyjna potrawa kuchni koreańskiej składająca się z kiszonych, lub fermentowanych warzyw, głównie kapusty nappa (znanej w Polsce jako „kapusta pekińska”). Dominujące smaki to kwaskowatość oraz pikantny posmak wywołany częstym dodatkiem płatków z papryczek chilli. Jest to danie narodowe i ważna dla kultury wschodniej przystawka.

  

  Istnieje wiele odmian Kimichi i w zależności od regionu, dominującym składnikiem mogą być ogórki, rzepa, rzodkiewka, szalotka i inne. W skład mogą wchodzić również owoce morza, imbir, sól lub cukier, czosnek, czy też cebula. Spotykane są również wersje Kimichi bez kapusty, lub z innymi jej rodzajami. Kimichi może być podawane jako samodzielna przystawka, składnik sushi lub koreańskiego kimbap, jako dodatek do ryżu (kimchi bokkeumbap – smażony ryż z kimichi), lub jako baza do sporządzenia orientalnej zupy (kimchi jjigae). Obecnie głównym, po kapuście, składnikiem są płatki papryczek chili (gochugaru), choć do XV wieku ich dodatek do tradycyjnego Kimichi nie został udokumentowany. Kimichi to zdrowa i niskokaloryczna mieszanka warzyw z przyprawami, bogata w błonnik, wapń i żelazo. Zawiera duże ilości witaminy C i karotenu. Wspomaga trawienie i zaspokaja zapotrzebowanie na witaminy B1 i B2. Nasze Kimichi ma tylko 33kcal/100g produktu.

  Wartości odżywcze na 100g

   

   

  Skład

  kapusta pekinka 77%, woda, sól, chili 2,5%, cukier, szczypior 1,5%, czosnek 0,6%, imbir 0,5%, wzmacniacz smaku: E621.

   

  Termin przydatności i sposób przechowywania

  Termin przydatności do spożycia:  minimum 6 miesięcy

  Sposób przechowywania:  Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

   

  Dodatkowe informacje

  Indeks: J30920

  Nazwa magazynowa:  Kimchi puszka 160g Hosan

  Nazwa oryginalna: Korean style pickled cabbage 160g Hosan

  Waga brutto (waga do wysyłki): 0,20kg

  Producent:  Hosan

  Kraj pochodzenia:  Korea 

   

  Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA