Produkty
- - Żywność BIO PREMIUM Certyfikowana(5340)
- - Suplementy diety(362)
- - Żywność tradycyjna ( nie BIO)(223)
- - Kuchnie świata i żywność luksusowa(780)
- - Dzieci i niemowlęta(124)
- - Higiena(2)
- - Środki czystości(0)
- - Kosmetyki naturalne(141)
- - Dla zwierząt(27)
- - Inne(37)
- - Owady jadalne(19)
- - Przyprawy(291)
- - Żywność liofilizowana (chrupiące owoce i orzeszki)(3)
- - Promocje miesiąca(2)
- Nowości
- Promocje
KŚ Kminek koptyjski ziarno, Ajwain 100g TRS
0
Opis
Kminek koptyjski ziarno, Ajwain 100g TRS
Ajwain nazywany również kminkiem koptyjskim to przyprawa przede wszystkim kuchni indyjskiej. Zapach adżwanu jest zbliżony do tymianku, lecz jest od niego ostrzejszy, i jeśli dodamy zbyt dużą ilość do potrawy może zdominować jej smak. Dla uzyskania pełni aromatu Ajwain smaży się na maśle klarowanym bądź na sucho. Stosowany jako przyprawa przede wszystkim w daniach wegetariańskich: do ziemniaków, roślin strączkowych, służy również do przyprawiania pieczywa.
Dzięki wysokiej zawartości tymolu, posiada wiele właściwości prozdrowotnych. Zwiększa wydzielanie soków żołądkowych i enzymów trawiennych, zapobiega biegunkom i wzdęciom, poprawia apetyt. Wykazuje również działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Pomaga na bóle reumatyczne i astmę. Przed użyciem należy go zmielić w moździerzu, lub rozkruszyć w rękach. Warto również zwrócić uwagę, że Ajwain rozpuszcza się w tłuszczach i dopiero zastosowany do smażenia czy pieczenia w pełni rozwinie swe smakowe i aromatyczne właściwości.
Biorąc pod uwagę prozdrowotne właściwości Ajwainu stosuje się go również do zrobienia herbaty, lub wody Ajwain. Wystarczy tylko namoczyć 2 łyżeczki wcześniej uprażonych owoców Ajwain w filiżance wody przez noc, a z rana zagotować, odcedzić i poczekać, aż ostygnie, bądź po prostu dobrze wymieszać i wypić.
W 1959 roku Mr Suterwalla wyruszył w podróż dookoła świata w poszukiwaniu etnicznych przypraw. W efekcie jego osobistej pasji i zaangażowania powstała firma TRS, która dziś jest jednym z największych na świecie producentem przypraw etnicznych. Produkty TRS są uznawane za jedne z najlepszych dzięki nieustannej kontroli dostawców, wyśrubowanym standardom kontroli jakości i bardzo dokładnemu czyszczeniu.
ziarno kminku koptyjskiego, Ajwain seeds
Termin przydatności do spożycia: min. 3 miesiące
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Indeks: H11320
Nazwa magazynowa: Kminek koptyjski Ajwain (Lovage) 100g/20 TRS
Nazwa oryginalna: Ajwain Seeds
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,1kg
Producent: TRS
Kraj pochodzenia: Indie 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
