KŚ Gorditas, soft tacos, świeże placki pszenne 8szt/272g Poco Loco

W oryginale gorditas to chlebki, które faszeruje się przeróżnymi dodatkami. Świeżo upieczone przecina się wzdłuż tworząc kieszonkę, w której umieszcza się ulubione składniki. Gorditas przygotowuje się świeże, tak aby wyrośnięty chlebek można było przeciąć. W naszej wersji gorditas - świeże łódeczki, mini tortilla - tożsame są z potrawą tacos. Placki pszenne wykorzystuje się podobnie jak tacos, a więc układa w dłoni do postaci łódeczki/muszelki i faszeruje różnymi dodatkami.

Wersji tego dania znajdujemy tyle, co regionów Meksyku, obszaru Texasu i całej Ameryki Łacińskiej. Gorditas - mini tortille wykorzystujemy podobnie do naleśników, a więc faszerujemy ulubionymi dodatkami, dodajemy sos i spożywamy na ciepło (jest wtedy smaczniejsza). Klasycznie Indianie spożywali tortillę na sucho lub faszerowali warzywami (pomidory, papryki), roślinami strączkowymi a także upolowanym zwierzem. Dzisiaj rodzajów nadzienia niespełna policzyć. Do muszelki tacos możemy dodać dowolny rodzaj mięsa, ryby, owoce morza, wszelakie warzywa, sosy, sery żółte, ryż, fasolę, świeże zioła i wszystko na co mamy ochotę.

 

Opakowanie zawiera 8 placków gorditas o średnicy 15cm wykonanych z mąki pszennej. Jest to wersja naturalna bez dodatków zbóż czy kombinacji skrobi. Zarazem jest to najpopularniejsza wersja tortilli spożywanej w Polsce. Dzięki temu, że mąka pszenna ma stosunkowo neutralny smak, do placków tego typu pasują praktycznie wszystkie dodatki. Sposób przygotowania: Placki gorditas warto podgrzać przez 30 sek. przed podaniem np. na suchej patelni lub w kuchence mikrofalowej. Placek układamy na dłoni tworząc łódeczkę, dodajemy nasze ulubione składniki (mięso, warzywa, sos) i gotowe. W niektórych przepisach można spotkać na raz oba rodzaje placków tacos (pszenny i kukurydziany [Taco Shells]) czyli podwójną łódeczkę/muszelkę. Tak wykonane gorditas będą miękkie i chrupiące zarazem. Smacznego!

Poco Loco to znany europejski producent artykułów spożywczych związanych bezpośrednio z kuchnią meksykańską. Zaletami produktów spod marki Poco Loco są: wysoka jakość, bezpieczeństwo oraz autentyczność składników używanych do tworzenia najpopularniejszych meksykańskich dań.